Этот один из самых вкусных фруктов имеет необыкновенно нежную мякоть и довольно внушительных размеров косточку, которая часто встает на пути любителей полакомиться сочным манго. А на самом деле, все очень просто...

Плод манго имеет плоскую выемку по всей длине с одной стороны. Как раз в этом место внутри находится косточка. Ваша задача заключается в том, чтобы срезать мякоть с двух сторон около этой выемки. В итоге у вас получится 3 части - 2 полукруглые половинки с мякотью и один плоский ломтик с косточкой.

Затем каждую половинку с мякотью нужно аккуратно надрезать острым ножом вдоль и поперек, стараясь не затронуть кожицу. Должны получиться вот такие сочные квадратики.

На этом этапе можно руками осторожно отделить отдельные сегменты от кожуры или воспользоваться ножом и аккуратно срезать их.

Оставшийся ломтик нужно положить на доску и ножом вырезать косточку и снять кожуру.

Специально для Выпечка.ру.


Смотрите также:


Как приготовить
и съесть лобстера