|
|
Фуд-стайлингФуд-стайлинг
« Назад!
 Ингредиенты: свежая клубника с зелеными "хвостиками" белый шоколад оранжевый пищевой краситель Приготовление: Шоколад разломать и растопить на водяной бане (поставить миску над кастрюлей с кипящей водой, но так, чтобы она не касалась воды) до получения однородной массы. Снять с огня и немного остудить. Подкрасить пищевым красителем до желаемого оттенка. Ягоды сполоснуть и тщательно обсушить. Затем пригладить зеленые "хвостики", чтобы они не торчали в разные стороны. После чего, придерживая за листочки, полностью окунуть ягоды в оранжевый шоколад (этот процесс можно упростить, насадив каждую ягоду на деревянные шпажки). Вынуть, дать стечь излишкам и разложить на застеленном пергаментной бумагой противне. Поставить в холодильник до застывания. Затем поместить оставшуюся глазурь в кондитерский мешочек с самой тонкой насадкой (или чуть срезать кончик у обычного пакетика). Провести поперечные линии по застывшим ягодкам и снова поставить в холодильник.  Кроме того, полосочки на "морковках" можно нарисовать с помощью деревянной зубочистки, пока глазурь еще не совсем застыла. За оригинальную идею большое спасибо ckgrover.blogspot.com и pinterest.com Специально для Выпечка.ру. Смотрите также: 
Клубника "во фраке" « Назад!
КомментарииКомментариев пока нет, вы можете быть первым ;) |