логин
пароль
Регистрация | Забыли пароль
актуальные кулинарные тренды
Добавить рецепт






Блюда из мяса

Блюда из мяса
 
Сочные свиные отбивные, тушеные в ароматном соусе с луком и обжаренным беконом...


Ингредиенты:

свиные отбивные - 2 шт.
нарезанный кубиками лук - 1/2 шт.
бекон - 1-2 ломтика
сливочное масло - 2 ст. л.
крахмал - 2 ст. л.
вода - 3/4 стакана
соль и перец

Приготовление:

В сковороде без масла обжарить бекон до хрустящей корочки. Переложить в тарелку (жир оставить).

Добавить 1 ст. л. сливочного масла и обжарить в нем лук до прозрачности, вынуть.

Уменьшить огонь, отбивные посолить, поперчить и обжарить до золотисто-коричневого цвета, по 2-4 мин. с каждой стороны.

Бекон нарезать, смешать с луком и добавить в сковороду. Влить воду, 1 ст. л. сливочного масла, накрыть и тушить до готовности (минимум 5-10 мин.).

Непосредственно перед подачей, смешать 2 столовые ложки крахмала с 1/4 стакана холодной воды, добавить в соус, оставшийся от тушения и быстро довести до кипения, постоянно помешивая.

Подавать отбивные вместе с приготовленным соусом.

Специально для Выпечка.ру.


Смотрите также:


Свиные отбивные
с кориандром
 
автор: Meggie | обновлено: 2011-12-29 17:31:10 | просмотров: 5039
объект не оценен
оцените:
1
2
3
4
5
 
 

Комментарии

Комментариев пока нет, вы можете быть первым ;)
 
Сайт создан на основе бесплатной системы j2.ru