логин
пароль
Регистрация | Забыли пароль
актуальные кулинарные тренды
Добавить рецепт






Блюда из мяса

Блюда из мяса
 
Мини-шашлычки из сочного мяса с зеленым луком под пряно-сладким соусом...


Ингредиенты:

соевый соус - 1/4 стакана
мирин (рисовое вино) - 1/4 стакана
сакэ - 2 ст. л.
говяжья вырезка - 500 г
сахар - 2 ст. л.
зеленый лук - 1 пучок
кунжутное (оливковое) масло - 1 ч. л.

Приготовление:

24 деревянных шпажек замочить в холодной воде на 30 мин.

Мясо нарезать кубиками по 2-2,5 см. Зеленый лук нарезать по размеру кусочков мяса.

В миске смешать по 1 ст. л. соевого соуса, мирина и сакэ. Положить мясо, перемешать и оставить на 30-90 мин.

В кастрюле на среднем огне смешать оставшиеся соевый соус, мирин, сакэ и сахар. Варить на медленном огне 5-8 минут, пока соус слегка не загустеет.

Зеленый лук перемешать с кунжутным маслом. Мясо и лук поочередно нанизать на шпажки, накрыть и поставить в холодильник на 20 мин.

Жарить шашлычки на гриле в течение 1-2 мин. Затем перевернуть, полить соусом и готовить еще 1-2 мин. или до желаемой степени готовности.

Специально для Выпечка.ру.


Смотрите также:


Шашлыки из курицы
по-азиатски
 
автор: Zimka | обновлено: 2012-01-28 09:34:22 | просмотров: 5112
объект не оценен
оцените:
1
2
3
4
5
 
 

Комментарии

Комментариев пока нет, вы можете быть первым ;)
 
Сайт создан на основе бесплатной системы j2.ru