500 гр куриной грудки
2 яйца
1 горбушка белого хлеба
50 гр молока
1 средняя луковица

Куриные грудки отварить в подсоленной воде, воду слить. Грудки пропустить через мясорубку. Хлеб размочить в теплом молоке, тоже пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить яйца. Все перемешать, сформировать тефтельки, обвалять в муке и выложить на противень, смазанный сливочным маслом. Запекать в духовке 10-15 минут, затем вытащить, посыпать тертым сыром (не пресным!), поставить в духовку еще на 2 минуты. Можно подать с тушеными овощами или овощами гриль.