Оригинальная начинка придает этому итальянскому блюду нежность и пикантность...

Ингредиенты:

400 г брокколи
500 г свежего филе лосося
250 г помидоров
50 г сливочного масла
40 г муки
12 пластин теста для лазаньи
1 стакан бульона
1 стакан сливок
перец, укроп и соль по вкусу

Способ приготовления:

Приготовление:

Рыбное филе обдайте холодной водой и обсушите. Если есть кости то удалить их. Вымойте брокколи, разделите на соцветия и дайте покипеть пару минут в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Помидоры так же тщательно вымойте и разрежьте наполовину. Растопите в кастрюле сливочное масло, пассеруйте в нем муку, вылейте туда же бульон и сливки, перемешайте, доведите до кипения и, помешивая, варите около минут пять, добавляя перец, соль и укроп.

Дно формы покройте соусом, слоями выложите на него тесто, рыбу, брокколи и помидоры. Сверху закройте пластом теста и полейте соусом.

Запекайте лазанью в духовке, нагретой до 200 градусов, в течение 45 минут.

Смотрите также оригинальные Салаты с рыбой и те только.